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吃膩了大魚大肉
有時候..簡簡單單的一個拌麵
就是人間美味~
只要一把麵、少許的辛香料、調味料、跟一些青菜....
就能搞定!
雖然是極簡單到爆~~
不過好吃的東西就是要與大家分享
<這是老媽自製的油蔥酥>
在我們家..最常具備的拌麵秘密武器..就是這油蔥酥
而且是自製的油蔥酥..
老媽自製的油蔥酥!
快絕版了ㄝ@@因為老媽說現在台灣的紅蔥頭咖少?..
<一>油蔥拌麵
材料:
白細麵一把/韭菜適量
調味料:
油蔥酥、油醬、油、柴魚粉、胡椒粉各適量
作法?嘿嘿.."架你乾單，用咖滔呼"想也知!
應該..不需要再廢話多說了吧..
<二>豬油拌麵線
材料:
麵線一把/蒜末、蔥末少許
調味料:
豬油、醬油、烏醋各適量，胡椒粉少許
其實這豬油拌麵線是有兩個主角..
一個是豬油哥，另一個就是蒜頭妹哩))
唉~老媽說:以後煮麵拌麵就用這味就很讚了
"油蔥酥"就要給省下了
其實蔥末可不加..就非常迷人了!
那是為了拍照，而點綴滴..
還有還有記得蛤~~黑醋!黑醋絕對不能少..
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