yun的小滷蛋Bolg

 呃??突然間..怎覺得彷彿置身在義大利的感覺, 最近一直搞義式^^"(妄想中..)

看起來...很台吧?

其實本來要取名:<看起來很台, 吃起來卻很義式的"義式香蒜奶油番茄炒飯">

但落落長的^^~~

可是吃起來..真的是滿滿的義式香味ㄋ

自從買了奶油跟一些香料...

所以這幾天一直在延伸有關於義式方面的料理...

義式風味的法國香蒜麵包/義式香蒜奶油蛤蠣濃湯

也正好最近家裡一直出現番茄..(牛番茄喲)

吃蕃茄好嘛..又正值盛產的...

做義式料理當然少不了這牛番茄所以~CCC..

 好久沒炒飯來吃吃了...平常或假假日, 很喜歡一個人炒個飯或調調麵糊煎個餅來吃..

因為覺得這樣比較省事, 一堆料加下去..就什麼營養都兼顧到了. 

但, 為了最近玩格子的關係~就ㄚ1愛煮煮單元咩~~

總不能一直炒飯, 一直煎餅的..總要有點變化~不是嗎?

於是~就開始搞東搞西的..(撩落去了)

料理這道的想法:

我覺得茴香菜應該可以在義式料理中入菜...

因為感覺茴香菜蠻像香草類的東西..不僅外觀像..再加上它本身就香香的

所以想試試..

呵呵..全是我個人認為啦~~~

~義式香蒜奶油番茄炒飯~

材料:

牛番茄/洋蔥/絞肉/茴香菜/雞蛋

調味料:

無鹽奶油/鹽/番茄醬/香蒜粉/義大利香料/黑胡椒/起司粉各適量

作法:

1.先用奶油將洋蔥炒香, 緊接著放入番茄繼續翻炒

可以先以少許奶油將蛋先炒好一旁備用

2.另外在鍋子一旁各自將絞肉炒白, 及炒蛋

我的絞肉是用包水餃剩下的餡

3.洋蔥番茄絞肉和蛋全部混合

4.加入白飯炒散, 再加入鹽番茄醬調味

5.最後再將茴香菜加入翻炒起鍋前再撒上香蒜粉/義大利香料/黑胡椒/起司粉即可

結論:

嗯~加茴香菜...OK!OK!好吃好吃

一點都不會覺得怪...還是滿滿的義式香~

讚!

讚!

讚!

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相關義式風味料理:義式風味的法國香蒜麵包/義式香蒜奶油蛤蠣濃湯/

後記:

其實...在這義式料理的背後...可是超十足台灣味的廚房

還有..這超台式的廚房裡..只有這101個..