憶霖快易廚系列-三杯雞醬(一包80g)
上次吃過憶霖的8佳醬黑胡椒牛排醬
真的很不錯的方便醬!不管是煎、煮、炒、炸...隨時可輕鬆變化出一道道好吃的美味佳餚~
我想這對於現代人尤其是忙碌的家庭主婦們...真的是很大的廚房得力助手「憶霖」
憶霖YLIN 美味、創新、方便、安全
憶霖除了代客包裝,如各式調味...
在台灣、上海、廣州、成都、越南、也有推出販售自有品牌...
今天要跟大家來分享的是「憶霖快易廚系列-三杯雞醬」
稍微看一下~ 他們還有好多一系列的各種醬呢~
三杯雞....
除了老媽...對我來說有難度呢~
沒關係~這次我有秘密武器, 「憶霖快易廚系列-三杯雞醬」一包搞定
包裝上都有使用說明及三杯雞食譜
下廚123,上菜真簡單! (上面說的哈哈...)
今天就來不一樣的個三杯料理吧~
三杯雞不稀奇、三杯杏鮑菇沒創意、三杯中卷、
三杯茄子...茄~寶貝:%*#*&$.....我們來點特別的好嗎?
想了好久~原本有一個突發奇想發創意,不過有點天不時,地不利人不和的....SO~因此作罷!
要不...來個三杯馬鈴薯?嗯~還是來個三杯皮蛋豆腐好了~這樣我比較少吃到...不一定要有肉囉^^
說這麼多不是廢話,是...要你看,光一個三杯就暗示大家有這麼多吃法了~
簡單做更方便!是我喜歡這道的理由呵呵...一切交給憶霖,我信心滿滿~
不過首先...再懶~食材還是得自備哈哈...
準備食材:
1.皮蛋2顆(事先蒸熟備用)
2.雞蛋豆腐一盒(雞蛋豆腐比較香,也可以用板豆腐或臭豆腐)
3.老薑5~6片
4.蒜頭6~10粒
5.辣椒一支
6.蔥段1~2支(後來才想到,沒拍到,可有可無)
7.九層塔一大把
8.麵粉適量(沾皮蛋用)
9.黑麻油跟香油適量
當然!「憶霖快易廚系列-三杯雞醬」一包
這三杯醬...一撕開沾了一口試吃,真的好香~好香~
果然很三杯"哩!!手指留香久久不散~
開始囉~
首先....
雞蛋豆腐切塊入油鍋炸至金黃,一旁備用
PS:我不喜歡大鍋油炸,所以半煎炸OK的
將蒸熟的皮蛋放涼剝殼後分切小塊...
沾上麵粉入鍋炸至略金黃,一旁備用
PS:
1.炸皮蛋還是需要多些油比較好炸,也會炸得比較漂亮
2.蒸蛋妙招請見:方便又快速的電鍋水煮蛋(善加利用順,便蒸個水煮蛋吧)
皮蛋跟豆腐炸好一旁備用後,另起一熱鍋
倒入適量的黑麻油跟香油,放入薑片以小火爆香(至薑微乾)後,依序放入蒜粒、蔥段、及辣椒一起爆香~
加入炸好的皮蛋跟豆腐略為翻炒一下,加入「憶霖快易廚系列-三杯雞醬」一包
拌炒均勻後加入半碗冷水
將湯汁略為收乾起鍋前加入一大把九層塔翻炒一下即可盛盤
三杯皮蛋豆腐
將將~~~
大功告成!!哇哈))好香喔~突然間,感覺自己有點厲害耶~是「憶霖」吧!
完成的那一剎那~自然反應的..大廚先夾一塊嚐嚐~
噢~天ㄚ真的好好吃吶~這就是我要的三杯...YES!YES~
其實九層塔可以再多些~很會縮的九層塔...
整個好入味,尤其最後九層塔的完美END就是很經典道地的三杯美味
大家都知道三杯的味道,就不再多說
味道很足超下飯...光是這一道就吃到翻~給我一鍋白飯吧~接近傍晚時刻事先完成,今晚幫老媽加菜呢~
ㄚ1今天晚吃飯...準備吃時發現三杯鍋早已鍋底朝天,於是問家人:好吃嗎?家人說:讚!
我開心!(偷笑)
三杯皮蛋豆腐
我的人生第一道三杯料理...三杯皮蛋豆腐(PS:後來發現其實是第二次做耶
(點進去)哈~)
下廚123,上菜真簡單!沒錯就是這麼easy
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