yun的小滷蛋Bolg

(本文圖片:小滷蛋部落格個人拍攝)

輝鴻蚵仔煎的主要材料為：鹿港本地產的地瓜粉、蚵仔、蛋、豆芽菜、蔥，再加上季節性的蔬菜，夏季為白菜或高麗菜，冬季則改用茼蒿菜。(資料來源:http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2003/C0334500316/store01.htm)
 

【南投草屯的蚵仔傳奇～輝鴻】

對於懂的吃的饕客來說，吃海鮮最重視的就是「青」，這點不用您說，「新鮮」對於「輝鴻」可是百分百堅持，對於蚵仔的了解已到了「透徹」地步，而它的好壞，老闆也已到了肉眼馬上就可分辨的功力，堅持美味與鮮度共存的料理原則，非到最好，絕不上桌。您瞧，有著如此廣大支持者的一路相挺，這不就是美味與品質保證的最佳證明嗎？！

餐飲介紹:http://huihong.okgo.tw/food.html

PS:隨著物價漲漲漲 ...它網站價格表不準了~沒更新!

店內環境...超低調的心情拍拍

(店家照片)

原本與小明相約萬壽肉圓吃飯,都八點了~鄉下地方早打烊...

萬壽的肉圓南投草屯有名...但其實沒很愛吃!

一直以來印象不是那麼好吃!連小明這樣都說...我沒亂說喔!

因為翻新裝潢好幾年,其實也後來沒再光顧過..

就看在新裝潢最近想再去吃吃看有無改變?兩次都沒去成,無緣~

輝鴻....後來也是翻新裝潢過

用餐空間舒適多了~寬敞、明亮、乾淨,人多坐大圓桌,人少有小桌

知道翻新多久...就知道多久沒光顧了~

蚵仔煎40摳

每個地方的蚵仔煎醬料都有所不同...鹿港的醬OK!我喜歡~

輝鴻蚵仔料理新鮮好吃沒話說

內用外帶人客多多...

滷肉飯25摳

小明愛吃滷肉飯...

小明:要拌勻

ㄚ1內心OS:不要,我喜歡同時吃得到白飯香跟滷肉香~

簡單說:比較有層次感

小明:不錯吃  ㄚ1:還不錯~

蚵炒米粉60摳

再點個麵...

ㄚ1:想來點特別的...就蚵炒米粉   小明,畫下去

好濕潤的米粉...我夾~~它溜~是好吃又不油,但份量感覺少了點~

寫文仔細看...歐歐~這應該是蝦仁炒米粉吧!

蝦丸湯是吧? 20摳

點個湯...ㄚ1其實沒愛喝湯   公家喝就好...一見小小碗,  再來一碗好了哈哈~

湯鮮味美,好喝沒話說,兩人就醬?沒了?沒吃飽說..(應該多碗滷肉飯)

因為小明怕"掰咖"不敢吃太補...應該再來個生蚵、蚵仔酥、跟蚵仔酒這類的...(內心OS著,真的必點喔)

其實ㄚ1現在也吃不了那麼多,加上"怕掰咖"的小明兩人每次都跟小貓似的~(喵嗚~)

我家阿爸都不怕"掰咖"  他總是說:"咖"離嘴很遠~過去家裡常常買海鮮,都自己殺生魚片吃~

不知已"掰"過千百回....照吃..盡情的吃~

當然,痛到無底深處無怨尤~過兩天又是一條好漢!

買單...

蚵仔煎1+滷肉飯1+炒米粉1+蝦丸湯2

兩百有找....

國道３號→下草屯交流道→博愛路→中正路→碧山路→輝鴻蚵仔煎

交通指引:http://huihong.okgo.tw/traffic.html

鹿港在地小吃輝鴻蚵仔煎...

民國四十六年經營至今已有四十五年的歷史,靠海的鹿港，生產著又大又肥的新鮮蚵仔，就地取材，發展出多種吃法的蚵仔料理，其中最普遍也是最受歡迎的屬蚵仔煎、蚵仔湯、蚵仔酥……等。

輝鴻蚵仔煎的店名，來自老板郭澤輝先生與老板娘林麗鴻的名字中的各一字而來；而且輝鴻蚵仔煎亦是在鹿港第一個開啟賣蚵仔煎生意的店。

承襲其手藝開業的遍佈在草屯、高雄、和美、基隆、台中，郭澤輝夫婦肯把自己獨門的祕方傳授出去，不怕別家搶走他們的生意，讓蚵仔煎的技術綿延不絕，實屬可貴，林麗鴻女士告訴我們，由於他們始終秉持著一個信念：「有錢做功德，沒錢做道德，取之於社會，用之於社會」。

草屯輝鴻官網:http://huihong.okgo.tw

續攤....

隔壁隔壁...買個東山鴨頭來啃....

老闆等會兒再來拿

買杯飲料去...

小明:我去買飲料妳去開車...

好國民的小明其實直直擔心愛車壓紅線,就怕警杯杯閒閒沒事找業績做

ㄚ1:鄉下地方還好吧@@

買好了~

小明:哪裡啃???

ㄚ1:來這囉~

921後的規劃  夜美麗~

功不成名不就的兩隻小貓在這兒小啃一番~

買個東西找個地方坐下吃吃,聊到翻~是ㄚ1跟麻吉最常做的事(小明應該不習慣)

這個地方除了熟到快爛~這個地方很多回憶...

也跟小鐘來過幾次...補習班認識的朋友,很聊得來的朋友...

每次喝茶吃飯一聊...常常就是聊到店打烊@@之後就經常找戶外~還真是常聊到天黑...

小明吐槽說...妳補習都沒認真~

  ㄚ1:......。  管偶

最近一些朋友都少聯絡...抓小明陪我...

其實是他抓我,我說我已經不怕一無所有~死沒良心的ㄚ1...

小明不愛我囉嗦~

只顧啃鴨頭... 喝飲料

小明學我想拍拍PO到"非始不可"

ㄚ1說...其實我們可以PO更多

但...ㄚ1搞砸很多~現在連最簡單都難,如此這般.......不便多說。

最後.....走~我們看房子去~給我鑰匙幹嘛,好沉重!

罪過....

看無吼~

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 林先生(防水技術士 技術士證總編號NO.174-000614 ; 結構補強協會會員)