yun的小滷蛋Bolg

呵呵...還是忍不住的想POPO文...(本想說過年前後休息一下)

前幾篇文章有提到, 第一次使用安佳油以外的牌子"活力鮮"奶油

其實這奶酥製作(烤奶酥厚片)

是在買"活力鮮"奶油後, 第一個試做的東西...

因為想說, 既然要試奶油的好壞差別..那就給弄個滿滿的奶酥~~

不就最能突顯出..(香不香便能知曉~)

那義式風味法國香蒜麵包是第二試做的..

因為覺得那香蒜麵包烤得實在是太成功太完美了~~所以給先PO上囉~~(哈哈..偏心)

不過...被我的老毛病給小小搞砸了(嗚..)

因為每次做點心的東西時..我老愛偷減油減糖的..

這參考配方中的糖我有稍減了一些~奶粉也只大概大概的秤..

而且我又多加了椰子粉ㄋ^///^(因為想說媽愛吃椰子的..變化一下好了)

當然不必說, 甜度... 感覺少了點..奶味?也沒那麼夠ㄝ

(更何況還多加了約20g的椰子粉哩)

其實自己家裡吃都還OK啦!

(少油少糖健康咩~~)

食譜參考:楊桃文化(我的是改加了椰子粉的椰子奶酥)

奶酥DIY與奶酥厚片

材料：奶油50g、糖粉40g、蛋一顆、奶粉70g 
 
做法：先把厚片上方切出橫直線這樣讓奶酥在烤的時候香氣能滲入土司中，準備調理盆把奶油、蛋、奶粉與糖粉一起加入攪拌均勻即可，把攪拌好的奶酥塗上厚片上，把烤箱預熱後，烤箱溫度上火200度烤焙時間10分鐘，這樣就完成奶酥厚片

補充:

1.奶油需室溫下回軟, 手指可壓下去即可

2.此為原配方

其實還是好吃..

還是

香

香

啦

~

(每次都三個香, 這次給兩個香)

哈哈哈...

早餐or午後時刻~

給自己或家人來烤一片香香的奶酥厚片唄~~

心得:

唉~下次有機會再完全照配方做囉~~~

一定要弄個(((滿滿的奶香)))

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