茴香菜?
記憶中的茴香菜..學生時代的我"不敢吃"
就怕那味道~~好嗆的香味..(怕)
記得媽說過..哥愛吃這菜!
那時很懷疑..為啥男人會喜歡吃這菜?(驚)
直到出社會工作後...
不知哪天開始..竟敢吃這茴香菜!而且突然覺得這香氣好香~~
難道人的味蕾真的是會回隨著年紀而改變...
現在吃東西幾乎都不挑ㄝ^^"除了太油、太鹹、太甜之外..
媽說:這茴香菜女人吃了對身體很好說..很滋補哩!
平常可以用黑麻油煎蛋+茴香+酒煎著來吃
一聽到女人吃對身體很好，我眼睛便為之一亮
以後看到茴香菜就覺得好ㄝ...
嘿!這知識+真的好用，要查蝦咪，就有蝦咪，下面就是知識+說的C..
重點就是這兒啦!
<茴香菜適合，經常手腳冰冷，怕冷。虛寒體質的人(偶就素，偶超級需要(救)
，>或孕婦。
中醫認為，茴香菜，性味：溫甘辛，入肝經及胞宮（即子宮），可以溫腎散寒。溫暖子宮，保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分，主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。
茴香菜炒麻油薑絲,很滋補的。茴香菜含維生素A、鈣質豐富,補充母體，及胎兒的骨鈣，可益筋骨。另外含有纖維質，能幫助孕婦排便。
但是，有火氣的人不宜吃太多，補過頭，容易傷目、長瘡。
體質虛寒的女性，常有經痛困擾，吃些茴香菜炒蛋，或在料理裡放點小茴香，有助緩解不適。難受孕的女性，像基礎體溫高溫期不明顯，或高溫期過短，平日可以吃茴香菜，溫暖子宮。
資料來源:老媽說的跟知識+搜尋
於是我便拿它來做煎餅..
一個人吃的時候~最方便的料理，其中之一就是煎餅
!而且還是用黑麻油煎的咧~~夠滋補了吧!
PO文的時候突然想到!
對厚還可以加枸杞~~那不就更像一道滋補養生的料理..(唉~真是美中不足)
雖然只是用麵糊簡單的加個蛋攪攪煎一間就OK了
用的是中筋麵粉..一顆蛋，我沒加鹽因為吃的時候會淋一些少少的醬油膏..
因為自己吃的..通常我都不太喜歡吃太鹹，都沾個意思香一下而已~
這很簡單的..就沒再詳細說明了..(這會不會太不負責任啦!)
麵粉的份量都是大約大約的..一人份大概一碗多的麵粉..
水?憑感覺ㄝ..稠稠的不能太稀歐..
蛋打下去後..我不通常會攪得太散..
因為我希望煎出來會看到蛋的樣子，看起來卡好吃!
記得下次一定要加枸杞更滋補養生..
火侯大約中小火..起鍋前再稍微開大火較能使餅皮咖酥
將兩面煎到美美的金黃色..就可以了~
其實通常都是一大塊的就直接用鍋鏟分切或筷子夾斷直接啃下去了..(醬子咖好吃說..)
因為要拍照才給切切..
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