yun的小滷蛋Bolg

↑↑↑咖哩海鮮蛋包飯

延續上一篇:憶霖「快易廚咖哩海鮮醬」(上)-咖哩海鮮棺材板

平常蠻喜歡炒飯吃,但每次都是隨意炒炒...

是好吃,但感覺好像都登不了檯面

這次就來個美美的炒飯吧! 

這個兔兔熟悉吧! <番茄兔盤飾教學點進去>

小朋友看了一定把飯吃光光~  

↑↑↑準備材料:(視個人喜好)

1.洋蔥/番茄/鮮蝦/甜不辣/青椒各適量,切丁或末

◎洋蔥沒拍到,是甜不辣打錯ㄌ呵呵...

2.雞蛋2顆、鮮奶或鮮奶油少許(至少兩顆蛋好)

3.白飯、檸檬椒鹽、番茄醬各適量、快易廚咖哩海鮮醬約半包

◎因為是隨興煮煮,沒有秤斤秤兩,做出來大概一人份再多一些的量

↑↑↑做法:

先用奶油先將洋蔥炒香,加入蝦子炒至略熟後先將蝦子盛出,

加入白飯再加入甜不辣及咖哩醬炒開,最後加入番茄及青椒

因為都是易熟食材,所以後面的食材...除了青椒最後,差不多都可以同時下

◎小常識:

炒飯時是以鏟子輕輕平壓方式快快將飯炒開...

不要以尖端"兔兔兔"的"兔"開飯...飯粒一但"兔破"就會粘

主廚教的蛤~~~ 

↑↑↑最後撒上它牌檸檬椒鹽

↑↑↑有紅有綠美吧!

不僅看起來美味可口,還很健康,蠻適合給不愛吃青菜的小朋友

小朋友吃,洋蔥青椒可以切得更細碎些,可惜小滷蛋跟哥哥不在,

改天滷蛋媽可以這樣做給他們吃,美味營養都兼顧到了~

光是這樣就超好吃的... 

↑↑↑盛入碗中扣上盤

↑↑↑功夫的來啦~ㄚ1有小小做功課滴喲~   

2顆蛋加入少量鮮奶打散,熱熱油鍋,大火~蛋一下轉小火

迅速攪動至略凝固就可以熄火,將蛋覆蓋在炒飯上即可!

做得不是很成功..但還不錯!蛋沒熟透掉都好辦!

↑↑↑薑薑~淋上番茄醬

真夠美的啦~(老王來了~)跟餐廳賣的有何差別?

↑↑↑這咖哩很入味~海鮮跟咖哩當然絕配,蛋煎得還算滑嫩~"歐伊西喲" 

↑↑↑整體而言不管是色澤或是味道都難以挑剔耶~(得意)

咱家老媽是個不太敢吃咖哩的人...

而且因為一般咖哩有很多種,尤其咖哩味道很重那種...

有點像藥般的味道,令人望之怯步...

不過這次用憶霖咖哩醬炒出來的咖哩飯,

媽媽說好吃.. 是說我炒得好看又吃哈哈~

這麼美味咖哩的秘密武器來自......

就是它

「憶霖快易廚咖哩海鮮醬」下廚123,上菜真簡單!

怎麼做,怎麼都好吃,你也來試試吧!

延伸閱讀:憶霖「快易廚咖哩海鮮醬」(上)-咖哩海鮮棺材板

商品網址：http://www.pcstore.com.tw/yilin/M04248811.htm

補充說明:

剩下的半包醬....早知道就多補在棺材板餡料上

所以份量請視個人口味斟酌拿捏~在此僅供參考!

那半包...後續就隨意炒個飯,不可否認的,有了這醬,真的很方便吃呢!

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