yun的小滷蛋Bolg

好快喔..假期又節束了一個禮拜又過了..又快過年了~

傍晚跟朋友去爬山, 回家的路上突然覺得特別餓..

一路上沒剛好能買個點心..

本想說來的路上有賣紅豆餅, 回家路上可順便買來吃吃說..

怎知已收攤(厚~~超餓ㄝ..)

不過一回到家, 卻發現桌上滿滿的一大盤炸物..

哇))好誘人的金黃色..

原來是大嫂正在炸這芋絲球..

<呵呵..真的有滿滿一大盤再多些啦~但想說拿個美美盤裝幾塊拍..早知再裝大盤些..但已快嗑光..>

太好啦~~

原來是注定要我回家吃這好料..

哈哈..真是太有口福了..(福氣啦~~)

先試吃一個...嗯不錯ㄝ..還蠻好吃的

最重要的是..吃起來並不會覺得油膩..

看似簡單的一個炸物, 卻是那樣好吃..

一下就吃了好幾個說...

於是..忍不住的又想PO上來..

呵呵..原本接下來是要PO我那臭臭的臭豆腐(最後一道)

但, 這個真的是太棒了!先PO好了..

於是又開始拍拍了..(真的很愛拍說..)

我問大嫂..大嫂妳這是怎炸的啊?

大嫂說:就只用麵粉炸的呀..(麵糊)

就芋頭刨絲, 調個麵糊, 加點鹽..

將芋頭絲拌入, 再用手抓一球一球的(一搓一搓的)..下油鍋炸到金黃即可

很簡單的..不到30分就搞定!(她輕鬆的說著...)

ㄝ!這一般要是功夫不好, 很容易炸到吃油逆..

而且很多都還教用冰水調麵糊來炸, 會比較酥脆..

這嫂子竟啥都不必..就能炸得如此酥脆!(厲害)

放了好一會兒..還是很酥哩..

我心想..要是我一定炸不好..

因為我很少在炸東西的..

只可惜沒拍到過程...

真的好好吃說..

最重要的是..不油膩, 吃起來很酥很香~合我口味....

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